Viva la Faba: Der erste Käse aus Bio-Ackerbohnen

https://www.startnext.com/viva-la-faba

Das Startup sammelt gerade Geld für deren Produktion ein. Der Käse soll einen recht hohen Proteingehalt haben.

Der geriebene Käse kommt auch ohne Kokosöl aus:

Die Zutaten für unsere Scheiben und Würfel sind: Ackerbohnenzubereitung (aus Wasser und Ackerbohnenprotein), Bio-Stärke aus Kartoffel- und Tapiokawurzeln, Bio-Kokosöl, Bio-Zitronen- und Karottensaftkonzentrat, Bio-Hefeextrakt, Salz, Gewürze, Bio-Agar-Agar und Bio-Johannisbrotkernmehl.

Die Zutaten für unseren geriebenen Käse sind: Ackerbohnenzubereitung (aus Wasser und Bio-Ackerbohnenprotein), Bio-Stärke aus Kartoffel- und Tapiokawurzeln, Bio-Rapsöl, Bio-Zitronen- und Karottensaftkonzentrat, Bio-Hefeextrakt, Salz, Bio-Gewürze, Bio-Agar-Agar und Bio-Johannisbrotkernmehl.

Website

Youtube Vorstellung

Studenten machen veganen Käse

Sie sind wohl schon recht weit: Der Käse wurde bereits auf Messen etc. verköstigt

Leider ohne Anreicherung (Calcium und so) weil Bio.

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6 Comments

lulztard@feddit.de · 12 pts · 2y (2 replies)

Der geriebene Käse kommt auch ohne Kokosöl aus:

Die Zutaten für unsere Scheiben und Würfel sind: [...] Bio-Kokosöl

Technisch korrekt.

d3m0nr4v3r@feddit.de · 5 pts · 2y

Der geriebene hat Rapsöl

vintageballs@feddit.de · 1 pts · 2y

Der geriebene Käse kommt ohne Kokosöl aus

Zutaten für unsere Scheiben und Würfel

albert180@feddit.de · -1 pts · 2y (4 replies)
[ removed ]
federalreverse@feddit.de · 2 pts · 2y (2 replies)

Was warum, bitte?

albert180@feddit.de · 4 pts · 2y (1 reply)
[ removed ]
federalreverse@feddit.de · 3 pts · 2y

Again what learned.

ThoGot@lemm.ee · 1 pts · 2y

😭