Brötchen

cross-posted from: https://feddit.org/post/26325983

Sie haben viel besser geklappt, als ich gedacht hatte.

Sauerteig und Industriehefe, Weizenmehl. Riechen schon mal gut.

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Petits pains, je ne sais pas comment ils s'appellent. Farine de blé, un peu selon recette un peu improvisé. 60% hydration.