È morto Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, ovvero la più importante associazione italiana per la cultura ecosostenibile del cibo

È morto Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, ovvero la più importante associazione italiana per la cultura ecosostenibile del cibo

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Carlo Petrini, sociologo e gastronomo noto per aver fondato #SlowFood, l’organizzazione che promuove la produzione sostenibile di cibo in Italia, è morto a 76 anni. Era nato a Bra, in provincia di Cuneo, ed era conosciuto col soprannome di “Carlin”.

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