En vrai, combien y a t il de couches dans un mille-feuilles ?

La recette originelle est ainsi :

• 1 pâte + une couche de beurre
• Pliée en 3 (1/3 gauche replié au milieu, 1/3 droit replié au milieu)
• Pliée en 3
• etc, au total 6 fois.

ça donne : 1x3x3x3x3x3x3 = "729 couches de beurre, et 730 couches de farine"

Source sérieuse, un compte-rendu d'Hervé This : https://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article3815
Voir une vidéo de tourage traditionnel : https://www.youtube.com/watch?v=i1DF2xCV02k

Certaines méthode de tourage non-traditionnels peuvent donner d'autres valeurs, comme 2048. Source : article Wikipedia sur le Mille-Feuille : https://fr.wikipedia.org/wiki/Mille-feuille