Mehr Keime als auf der Toilette: So wird der Kühlschrank sauber und lagern Lebensmittel richtig
https://www.ndr.de/ratgeber/verbraucher/Den-Kuehlschrank-richtig-reinigen-und-einraeumen,kuehlschrank186.html
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15 Comments
intvfkltg@feddit.org · 22 pts · 77d
Was sagt die Anzahl der Keime aus? Ist die Art der Keime nicht wichtiger?
SpongyAneurysm@feddit.org · 8 pts · 76d
Eigentlich ja.
Aber für Hygiene und Lebensmittelsicherheit wird die Anzahl der Keime (besser gesagt, Koloniezahl, abgekürzt als KBE (koloniebildende Einheiten)) als Indikatorparameter herangezogen, weil das deutlich leichter zu ermitteln ist, und man grob davon ausgehen kann, dass wenn es sehr viele Keime gibt, einfach gute Wachstumsbedingungen für Mikroorganismen allgemein herrschen, und statistisch gesehen halt ein höheres Risiko herrscht, dass pathogene Keime darunter sind.
Die alle spezifisch nachzuweisen wäre ein unverhältnismäßig hoher Aufwand.
Wenn man es noch etwas spezifischer haben möchte, wie z.B. bei der Trinkwasseranalyse, werden noch 'coliforme Keime' herangezogen. 'Coliform von "Escherichia coli" abgeleitet, einem Bakterium, das im Verdauungstrakt von Säugetieren vorkommt und zwar selbst - abgesehen von mutierten Stämmen wie EHEC - harmlos ist, aber sich mit überschaubarem Mehraufwand nachweisen lässt und auf Fäkalverunreinigungen hinweist, mit denen ein erhöhtes pathogenes Risiko verbunden ist.
D_a_X@feddit.org · 7 pts · 77d
Wenn ich es richtig verstanden habe, kann man gewisse Keime besser detektieren als andere. Man nimmt dann die zum Messen und unterstellt, das sich die anderen (gefährlicheren) proportional dazu verhalten.
suff@piefed.social · 4 pts · 77d
Ignorierend, wie krass spezifisch die kleinen Bewohner siedeln. (Lassen sich kaum absichtsvoll anzüchten, so spezifisch sind die.)
Black616Angel@discuss.tchncs.de · 17 pts · 76d
Welcher Psychopath räumt denn alle vier Wochen seinen Kühlschrank komplett aus, schaltet ihn aus, schrubbt alles und räumt dann alles wieder ein?
KatherinaReichelt@feddit.org · 12 pts · 76d
Was heißt hier "alle vier Wochen"? Der Artikel spricht von "mindestens alle vier Wochen", verlangt also eigentlich eine noch viel regelmäßigere Reinigungstätigkeit!
Black616Angel@discuss.tchncs.de · 8 pts · 76d
Na und ich meinte natürlich, wer damit vier Wochen wartet!
Majoran@feddit.org · 8 pts · 76d
Alles, was ich dem Artikel entnehme, ist dass ich meine Toilette seltener putzen brauche.
D_a_X@feddit.org · 4 pts · 76d
Unser Kühlschrank ist periodisch ziemlich leer. Da ist der Aufwand überschaubar
Rbnsft@lemmy.world · 2 pts · 74d
Da wurde sicher nur die falsche Zeit einheit abgegeben. Alle vier Jahrzehnte muss reichen. Is ja gekühlt
Dayroom7485@lemmy.world · 2 pts · 76d
Aber die Keime… überall Keime 😰
rbn@sopuli.xyz · 7 pts · 76d
Zumindest den Teil des Risikos spare ich mir und rede mir ein, dass man von Gemüse und Co. schon keine Lebensmittelvergiftung bekommen wird. :)
Kekzkrieger@feddit.org · 2 pts · 76d
Alle 4 Wochen, das ich nicht lache, wenns hochkommt sinds bei mir alle 4 Monate.
Kommt natürlich immer drauf an, angebrochenes wie Fleisch usw kommt in die gute alte Tupperdose und ist somit verschlossen.
lichtmetzger@discuss.tchncs.de · 2 pts · 76d
Ich soll den Kühlschrank häufiger reinigen als ich meine Bettwäsche wechsle?
D_a_X@feddit.org · 2 pts · 76d
Die Vereinigung der Bettwanzen begrüßt im Namen aller anderen Bewohner dieses Biotops diesen Umstand ausdrücklich.